Buljongtärning med vatten Tatiana Henriksson gör sin egen buljongmix, fryser och skär upp i kuber. Välj mellan kött, kyckling eller vegetariskt. Här får du receptet. Spara. 1 hur många buljongtärningar per dl 2 Vanligtvis brukar 1 buljongtärning, alternativt 1,5 msk fond användas till 5 dl vätska, men detta kan variera beroende på vilken slags rätt som man tillagar. Smaka dig fram, men tänk på att både fond och buljong tillsätter mycket sälta. 3 hur mycket vatten till en buljongtärning 4 Här ser du det färdiga resultatet. Buljongen är djup i smaken och har sälta. Detta var det som blev kvar i grytan som jag hällde vatten på. För att göra buljong på animalier, låt bara kött/fisk/fågel koka med i hela processen. 5 Koka upp vatten med den hemmagjorda buljongtärningen, Vegata och salt. Finhacka morot, lök och selleri under tiden. Ha i grönsakerna och pastan när vattnet kokar. 6 MED BULJONGTÄRNING OCH VATTEN: Tillsätt lite vatten i taget under tiden du rör ut klumpar och värmer. Rör och koka tills buljongtärningen löst upp sig eller tillsätt koncentrerad buljong. Tillsätt grädde. 7 1 dl buljong i tärning 8 Vid tillagning av kycklingbuljong använder du 1 rågad tsk per g vatten. 9 0,5 liter vätska som du köper i butik. 10 Se till att ingredienserna alltid är täckta med vatten. Experimentera med olika grönsaker och örter. Välj efter vilka smaker du gillar. För en mustigare och mörkare buljong kan du tillsätta torkad svamp. Vill du få en asiatisk touch på din buljong, smaksätt med citrongräs och koriander. 11