Fläder hur vet man Den ätbara fläderna, Sambucus nigra, blommar först i juni–juli och har platta blomklasar och doftar gott av fläder. Bryt av en klase och ställ upp och ner, står den kvar är den ätbar. I augusti kommer bären som är svarta, de går utmärkt att göra sylt och saft på, men de måste kokas annars kan de vara giftiga. Den ätliga. 1 falsk fläder invasiv 2 Doftar tydligt fläder. Flask fläder är alltså helt enkel andra sorters fläder, här nedan beskriver vi druvfläder och sommarfläder, som man inte plockar till sitt saftkok. Vad många inte vet är att all fläder har giftiga växtdelar, men blommorna är giftfria. Bären på flädern vars blommor vi plockar är svagt giftiga, och bör. 3 fläderbuske pris 4 Det är blommorna och bären som är ätliga, och som används till bland annat saft. Det finns flera flädersläktingar, men den växt som den kan förväxlas med mest är druvflädern Sambucus racemosa. Druvfläder blommar tidigare (april-maj) än fläder (juni-juli). All fläder har giftiga växtdelar, men blommorna är giftfria. 5 Det finns en giftig fläder, men också det som kallas för falsk fläder. Anders Rydell, kokboksförfattare och odlare, ger sina bästa tips på hur man ska hitta den rätta flädern. Erik. 6 Sortguide: Fläder. De sorter som jag bedömer som lite extra odlingsvärda är markerade i fetstil. De sorter som vanligen är hyfsat lätta att få tag på i vanliga trädgårdsbutiker är markerade med ***. Sortguiden avser vedartade Sambucus nigra med platta blomställningar. Med reservation för eventuella felskrivningar. 7 fläder träd 8 Utan färg-, arom- och konserveringsmedel · Från kontrollerat ekologiskt jordbruk · För att hälla. 9 Det var några som ville veta hur man gör lavendelvinäger så det tänkte jag berätta nu. 10